膨化食品智能制造

分析脂肪、水分和鹽等成分指標來獲取營養信息。在生產膨化食品時，首先需要對原料進行檢驗。在過程分析中直接集成在生產線上，實時檢測在線產品品質，快速反饋生產，指導生產。

啤酒麥芽智能制造

大麥蛋白質和水分含量的分析是麥芽制造的關鍵。監測和控制麥芽制造的復雜工藝流程需要創新型傳感器和測量技術。蔡司近紅外光譜儀器能夠快速預測大麥和麥芽的質量特性。

白酒釀造智能監控

在白酒生產過程中，白酒酒醅的檢測一直是一個重要的環節，在白酒酒醅檢測領域，蔡司近紅外光譜儀可以幫助生產商和檢測機構快速、準確地檢測白酒酒醅中的各種成分，包括酒精含量、酸度、糖分、水分、淀粉含量等，為生產和質量控制提供有力的支持。

油脂

食用油是常用的烹飪原料之一。因需求不斷增加，所以必須監測和優化生產工藝流程。使用快速且穩定可靠的近紅外傳感器技術來提供質量和工藝流程控制數據。

肉類和肉制品

高性能線旁和離線近紅外（NIR）光譜儀，可以使應用案例滿足高質量標準和法規要求。肉類制品加工中的可靠質量參數是贏得消費者食品信任的一項重要因素。

調味品食品添加劑

生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高，調味品及食品添加劑賦予食品良好的風味，不僅營養豐富，而且色香味俱佳。近紅外光譜分析技術是一個重要的過程分析手段，穩定可靠的分析產品品質，實時反饋生產狀況，優化生產工藝，提高生產企業效率，降低企業成本。

谷物糧油智能加工

對谷物加工過程中的原料、中間體及最終成品等產品的快速分析和在線檢測。如小麥、玉米、棉籽、大豆等原糧和其副產物。

育種智能分選

每種秧苗都具備特有的物化性質。NIR 光譜技術能夠在不破壞樣品的情況下快速可靠地獲取這些參數。近紅外儀器可讓分析方法不再局限于實驗室，而直接用于田間。

生物質能和燃料

NIR 光譜技術作為一種生物質能成分分析方法具有諸多優點。蔡司為生物燃料生產行業提供解決方案，用以提高質量、產量和生產效率 。

玉米加工

NIR 光譜技術作為一種快速成分分析方法具有諸多優點。蔡司為玉米加工生產行業提供解決方案，用以提高質量、產量和生產效率 。

原輔料質量鑒別

中藥材原料的品質對中藥質量極其重要，制藥的監管機構也對原料的檢測提出了嚴格的要求。近紅外光譜技術作為一種快速分析手段，恰是滿足了制藥企業對原料快速分析的需求。

中藥智能制造

中藥過程控制分析是藥物化學的一個重要研究內容。過程控制分析的一個特點就是要求分析檢測儀器能夠在生產操作的現場實現原位、無損、快速地提供分析對象的定性定量性質。為了實現過程控制分析的目的要求，分析儀器必須能快速地分析測試信號進行響應，自動地處理和存貯數據及其結果；尤其是在過程控制分析中，還要求分析儀器能快速地反饋測試結果，為生產控制提供依據。

制藥混料

對制藥企業來說，混料是幾乎每種藥品都會有的一個生產環節，混料均勻度好壞直接影響到成品藥的藥效。對混料均勻度的檢測，一般的做法是在認為混料均勻的時刻停機，然后在混料罐中物料的不同部位取樣進行實驗室化驗分析，如果其中某種成分的含量值一致的話，即認為混料達到均勻。

生物發酵化工

生物發酵化工是利用微生物的代謝活動，將有機原料轉化為高附加值產品的技術。這一過程不僅在傳統的食品和飲料制造中具有重要應用，如釀酒和發酵乳制品，也在醫藥、環保和化工新材料等領域展現出廣闊前景。

石油化工

近紅外光譜法在石油化工過程中有多種應用，從原油檢測、調和過程在線檢測到成品在線和離線檢測。過程中一些關鍵性指標都可以在幾十秒內完成測量，如水分、密度、羥值等。

高分子材料

采用近紅外光譜技術無需樣品預處理，在很多聚合反應或高分子材料生產中，都可以進行原位在線分析或旁線分析，迅速實現定性定量分析，如羥值、酸值、胺值等在線監測。